નવા વર્ષે રેલ્વેનાં મેનુમાં ફેરફારઃ પ્રવાસીઓને લિટ્ટી - ચોખા સહિત ઇડલી - સાંભાર પીરસવામાં આવશે
૨૬મીથી ફેરફારો લાગુ : જૈન સમાજ માટે શુધ્ધ શાકાહારી - ડાયાબિટીસ દર્દીઓ માટે ખાસ વ્યંજન
નવી દિલ્હી, તા.૨૫: નવા વર્ષમાં ટ્રેનના મેનુમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે. ઈડલી-સાંભર હવે રેલ્વે મુસાફરોને પ્રાદેશિક સ્વાદિષ્ટ લિટ્ટી-ચોખા સાથે પીરસવામાં આવશે. બીજી તરફ, શુદ્ધ શાકાહારી અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓને જૈન સમુદાય માટે બાફેલા શાકભાજી અથવા ઓટ્સ પીરસવામાં આવશે. ઈન્ટરનેશનલ બાજરી વર્ષ-૨૦૨૩ને ધ્યાનમાં રાખીને રેલ્વેએ ટ્રેનના મેનુમાં બાજરીની આઠ વાનગીઓનો પણ સમાવેશ કર્યો છે. આ ફેરફારમાં નાના બાળકો માટે બેબી ફૂડની ખાસ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે.
રેલ્વે બોર્ડના ૧૨ જાન્યુઆરીના આદેશ અનુસાર તમામ રાજધાની, શતાબ્દી, દુરંતો અને વંદે ભારત ટ્રેનોના મેનુમાં ફેરફાર ૨૬ જાન્યુઆરીથી લાગુ કરવામાં આવશે. રેલવેએ ૨૦૧૯ પછી ટ્રેનોના કેટરિંગ મેનુમાં ફેરફાર કર્યો છે. બોર્ડના અધિકારીઓએ માહિતી આપી હતી કે રેલવે મુસાફરોને હવે તેમની પ્રાદેશિક-લોકપ્રિય વાનગીઓના તડકા સાથે ભોજન પીરસવામાં આવશે.
આ પ્રાદેશિક વાનગીઓ પીરસવામાં આવશે અને યાત્રીઓને તીજ-તહેવાર અને ઋતુ અનુસાર ભોજન પીરસવામાં આવશે. પ્રાદેશિક વાનગીઓમાં, પ્રવાસીઓ લિટ્ટી-ચોખા, ઇડલી-સાંબર, ઢોસા, મોટા પાવ, પાવ ભાજી, ભેલપુરી, ખીચડી, ઝાલમુડી, વેજ-નોન-વેજ મોમોઝ, સ્પિં્રગ રોલ વગેરેનો આનંદ લઈ શકે છે. સાથે જ જૈન સમાજના મુસાફરોને ડુંગળી અને લસણ વિના રાંધેલું ભોજન પણ આપવામાં આવશે.
ડાયાબિટીક પ્રવાસીઓ માટેના આ મેનૂમાં ડાયાબિટીક પ્રવાસીઓ માટે બાફેલા શાકભાજી, દૂધ સાથે ઓટ્સ, દૂધ સાથે કોર્નફ્લેક્સ, સફેદ ભાગ સાથે ઓમેલેટ વગેરેનો સમાવેશ થશે. આ ઉપરાંત સુગર ફ્રી ચા અને કોફીની પણ વ્યવસ્થા કરવામાં આવશે. રેલ્વે નેમોટા અનાજના મેનુમાં રાગી લાડુ, રાગી કચોરી, રાગી ઈડલી, રાગી ઢોસા, રાગી પરંઠા, રાગી ઉપમા વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.