ઉજ્જૈન: ખાદ્ય વિભાગે મહાકાલ મંદિર સમિતિ દ્વારા વેચાતા લાડુના પ્રસાદના નમૂના પરીક્ષણ માટે લીધા છે. સેમ્પલને ભોપાલની લેબમાં ટેસ્ટિંગ માટે મોકલવામાં આવશે.
લાડુ પ્રસાદ યુનિટના પ્રભારી અધિકારીનું કહેવું છે કે આ નિયમિત પ્રક્રિયાનો એક ભાગ છે. મહાકાલેશ્વર મંદિર સમિતિ પરિસરમાં સ્થિત કાઉન્ટર પરથી લાડુનો પ્રસાદ વેચે છે, આ પ્રસાદ ચિંતામન સ્થિત લાડુ પ્રસાદ ઉત્પાદન એકમમાં બનાવવામાં આવે છે. ભગવાન મહાકાલના લાડુ શુદ્ધ અને સારી ગુણવત્તાના હોય તેની ખાસ કાળજી લેવામાં આવે છે.
મંદિર સમિતિએ પ્રસાદ અને લાડુમાં વપરાતા કાચા માલના પરીક્ષણની જવાબદારી ખાદ્ય વિભાગને સોંપી છે. ખાદ્ય વિભાગની ટીમ આ પ્રક્રિયાને નિયમિતપણે અનુસરે છે. ભોપાલની લેબમાંથી આવતા ટેસ્ટ રિપોર્ટને મેન્યુફેક્ચરિંગ યુનિટના રજિસ્ટરમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. ગયા મહિને પણ કાચો માલ અને તૈયાર લાડુના પ્રસાદનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.
લાડુ પ્રસાદ મેન્યુફેક્ચરિંગ યુનિટના ઈન્ચાર્જ ડૉ. પીયૂષ ત્રિપાઠીએ જણાવ્યું કે ભગવાન મહાકાલના લાડુના પ્રસાદમાં વપરાતા કાચા માલ અને તૈયાર કરાયેલા લાડુનું નિયમિત પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. આ માટે ફૂડ વિભાગની જવાબદારી છે. નમૂના અને પરીક્ષણ પછી આવતા અહેવાલોનું રજિસ્ટર જાળવવામાં આવે છે