<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1793108690839422&ev=PageView&noscript=1" />
News of Thursday, 17th April 2025

વંદે ભારતના ભોજન વિશે હોબાળો : ભાષા પછી, હવે પ્રશ્ન ખોરાકની ઓળખ પર

મલયાલમ લેખક માધવન પૂછે છે કે 'દક્ષિણ ભારતીય વંદે ભારત'માં બીકાજી, અન્ય નાસ્તા શા માટે પીરસવામાં આવે છે? : પ્રાદેશિક ભોજનની અવગણનાનો આક્ષેપ

કોચી : દેશની સૌથી આધુનિક ગણાતી વંદે ભારત ટ્રેનોમાં મુસાફરોને પીરસવામાં આવતા ભોજનને લઈને એક નવો વિવાદ ઉભો થયો છે. તાજેતરમાં ભાષા લાદવાના મુદ્દે થયેલી ચર્ચા હજુ પૂરી થઈ નથી ત્યાં હવે ખોરાકની પસંદગી અને પ્રાદેશિક ઓળખનો પ્રશ્ન સામે આવ્યો છે. મલયાલમ લેખક એમ.એસ. માધવને સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ X (અગાઉ ટ્વિટર) પર વંદે ભારતમાં પીરસવામાં આવેલા નાસ્તાનો ફોટો શેર કરીને આ મુદ્દાને ચર્ચામાં લાવ્યા છે.

માધવને તેમની પોસ્ટમાં સીધો સવાલ ઉઠાવ્યો છે કે શું દક્ષિણ ભારતમાં દોડતી વંદે ભારત ટ્રેનોમાં પ્રાદેશિક ભોજનની અવગણના કરવામાં આવી રહી છે? તેમણે ખાસ કરીને બેંગલુરુ અને કોઈમ્બતુર વચ્ચે ચાલતી ટ્રેનમાં પીરસવામાં આવેલા નાસ્તાનો ઉલ્લેખ કર્યો હતો. ફોટોમાં દેખાતા નાસ્તામાં મુખ્યત્વે ઉત્તર ભારતીય સ્વાદ ધરાવતી વસ્તુઓ જેવી કે બીકાજી બ્રાન્ડના પેક્ડ નાસ્તા અને અન્ય બિન-પ્રાદેશિક વિકલ્પો જોવા મળ્યા હતા. આ અંગે માધવને લખ્યું હતું કે, "આ લોકો ભાષા લાદવાની વાત કરે છે, પણ શું તેમને ખોરાક લાદવામાં આવતો નથી દેખાતો? શું બેંગલુરુ-કોઈમ્બતુરમાં પીરસવામાં આવતા આ નાસ્તા દક્ષિણ ભારતીય ભોજનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે?"

માધવનની આ ટિપ્પણીએ સોશિયલ મીડિયા પર તુરંત જ ગરમાગરમ ચર્ચા જગાવી દીધી છે. ઘણા વપરાશકર્તાઓએ તેમના વિચારો સાથે સહમત થયા છે અને કહ્યું છે કે આ માત્ર ભાષાનો જ નહીં પરંતુ ખોરાકની સંસ્કૃતિને પણ લાદવાનો પ્રયાસ હોઈ શકે છે. ઘણા લોકોએ એ વાત પર ભાર મૂક્યો કે જે તે પ્રદેશની વંદે ભારત ટ્રેનોમાં ત્યાંની સ્થાનિક વાનગીઓ પીરસાવી જોઈએ જેથી મુસાફરોને પ્રાદેશિક સ્વાદનો અનુભવ થાય.

એક યુઝરે આ મુદ્દે લખ્યું હતું કે, "આ વાત તદ્દન સાચી છે. રેલવેમાં પીરસવામાં આવતું ભોજન સામાન્ય રીતે ખરાબ હોય છે, પછી ભલે તે કોઈ પણ પ્રદેશનું હોય. પરંતુ ઓછામાં ઓછું જે રૂટ પર ટ્રેન જતી હોય તે પ્રમાણે ભોજન હોવું જોઈએ." અન્ય એક યુઝરે પોતાની પ્રતિક્રિયા આપતા કહ્યું હતું કે, "કાશ્મીરથી કન્યાકુમારી સુધી ઈડલી ઉપલબ્ધ છે, કોઈ તેને લાદવાનું નથી કહેતું." આના જવાબમાં એક ત્રીજા યુઝરે દલીલ કરી હતી કે, "ઉત્તર ભારતના ૯૯% રેસ્ટોરન્ટમાં ઈડલી-ઢોસા ઉપલબ્ધ છે, તો શું આ ખોરાકને લાદવો ન કહેવાય, સાહેબ?" આ પ્રકારની પરસ્પર વિરોધી ટિપ્પણીઓથી સોશિયલ મીડિયા પર આ મુદ્દો વધુને વધુ ચર્ચામાં આવી રહ્યો છે.

આ સમગ્ર વિવાદ એવા સમયે ઉભરી આવ્યો છે જ્યારે બેંગલુરુના કેમ્પેગૌડા આંતરરાષ્ટ્રીય વિમાનમથક પર ડિજિટલ ડિસ્પ્લે બોર્ડ પરથી હિન્દી ભાષાને દૂર કરવાના મુદ્દે પહેલેથી જ તીવ્ર ચર્ચા ચાલી રહી હતી. તાજેતરમાં એક વાયરલ વીડિયોમાં દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે હવે એરપોર્ટ પર માત્ર કન્નડ અને અંગ્રેજી ભાષામાં જ માહિતી દર્શાવવામાં આવી રહી છે. આ ઘટનાને ઘણા લોકોએ પ્રાદેશિક ભાષાઓના સમર્થનમાં એક પગલું ગણાવ્યું હતું. એક યુઝરે આ અંગે ખુશી વ્યક્ત કરતા લખ્યું હતું કે, "એરપોર્ટ પરથી હિન્દી હટાવી દેવામાં આવી છે, હવે ફક્ત કન્નડ અને અંગ્રેજી જ છે, આ જ વાસ્તવિક બે ભાષાની નીતિ છે."

આમ, એક તરફ ભાષાને લઈને ચાલી રહેલો વિવાદ હજુ શાંત નથી થયો ત્યાં બીજી તરફ વંદે ભારતમાં પીરસવામાં આવતા ભોજનની પસંદગીને લઈને નવો વિવાદ ઉભો થયો છે. મલયાલમ લેખક દ્વારા ઉઠાવવામાં આવેલા આ પ્રશ્ને દક્ષિણ ભારતીય રાજ્યોમાં પ્રાદેશિક ઓળખ અને પસંદગીના મુદ્દાને ફરી એકવાર કેન્દ્રમાં લાવી દીધો છે. હવે જોવાનું એ રહે છે કે રેલવે આ અંગે શું પગલાં લે છે અને મુસાફરોની પ્રાદેશિક ભોજનની અપેક્ષાઓને કેવી રીતે સંતોષે છે.

 

(9:14 PM IST)