લખનૌ, 03 મે, 2025: દેશભરમાં દૂધના ભાવમાં વધારાનો સિલસિલો ચાલુ છે. અમૂલ અને મધર ડેરી બાદ હવે ઉત્તર પ્રદેશની અગ્રણી દૂધ સંસ્થા લખનૌ દૂગ્ધ સંઘ (પરાગ) એ પણ દૂધના ભાવમાં વધારો કર્યો છે. આ નવા દરો 03 મે, 2025થી લાગુ થયા છે, જેની સીધી અસર ગ્રાહકોના ખિસ્સા પર પડશે. લખનૌ દૂગ્ધ સંઘના જનરલ મેનેજર વિકાસ બાલિયાને જણાવ્યું કે, દૂધના ઉત્પાદન, સંગ્રહ અને વિતરણના ખર્ચમાં થયેલા વધારાને કારણે આ નિર્ણય લેવો પડ્યો છે.

પરાગે ફુલ ક્રીમ દૂધના એક લિટરના પેકની કિંમત ₹68થી વધારીને ₹69 કરી છે, જ્યારે અડધા લિટરના પેકનો ભાવ ₹34થી વધીને ₹35 થયો છે. ટોન્ડ દૂધના એક લિટરની કિંમત ₹56થી વધીને ₹57 અને અડધા લિટરની કિંમત ₹28થી વધીને ₹29 થઈ છે. સ્ટાન્ડર્ડ દૂધના અડધા લિટરનો ભાવ ₹31થી વધીને ₹32 કરવામાં આવ્યો છે, જ્યારે 5 લિટરના પેકની કિંમત ₹280થી વધારીને ₹290 કરાઈ છે. આ ભાવવધારો ઉત્તર પ્રદેશના ગ્રાહકો માટે ખાસ કરીને લખનૌ અને આસપાસના વિસ્તારોમાં અસરકારક રહેશે.

અગાઉ અમૂલ અને મધર ડેરીએ પણ દૂધના ભાવમાં પ્રતિ લિટર ₹2 સુધીનો વધારો કર્યો હતો, જેની અસર ઉત્તર ભારતના અનેક રાજ્યોમાં જોવા મળી છે. નિષ્ણાતોના મતે, ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો, ખેડૂતોને યોગ્ય વળતર આપવાની જરૂરિયાત અને બજારની માંગને કારણે આ ભાવવધારો થયો છે. ઉપરાંત, આગામી સમયમાં દૂધ આધારિત ઉત્પાદનો જેવા કે દહીં, ચીઝ, ઘી અને પનીરના ભાવમાં પણ વધારો થવાની શક્યતા છે. આનાથી સામાન્ય ગ્રાહકોનું ઘરેલું બજેટ વધુ અસરગ્રસ્ત થઈ શકે છે.

આ ભાવવધારાને કારણે ગ્રાહકોમાં નારાજગીનો માહોલ જોવા મળી રહ્યો છે, કારણ કે રોજિંદા જીવનમાં દૂધ એક આવશ્યક ચીજ છે. બીજી તરફ, લખનૌ દૂગ્ધ સંઘનું કહેવું છે કે આ વધારો ખેડૂતોના હિતમાં અને ઉત્પાદન ખર્ચની વધતી જતી મોંઘવારીને સંતુલિત કરવા માટે જરૂરી હતો.