નવી દિલ્હી : સવારનો સમય અને એક કપ ગરમ ચા. ભાગ્યે જ કોઈ ભારતીય હશે જેને આવી ચાની ઝંખના ન હોય. એક રીતે, આપણે બધા ભારતીયો દરરોજ સવારે સૌથી પહેલા એક કપ ચા કે કોફી પીએ છીએ. દિવસની શરૂઆત કરવાની આ ભારતીય રીત છે. સૌથી મોટી વાત એ છે કે એક કપ ચા સવારનો થાક દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. પરંતુ જે લોકો સવારે ખાલી પેટે ખૂબ ગરમ ચા કે કોફી પીવે છે, તેમના માટે તે ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. ખાસ કરીને કેટલાક લોકોને ખૂબ ગરમ ચા પીવાની આદત હોય છે. ચા તેમને ગરમ નથી લાગતી, પરંતુ જો કોઈ બીજું કપને સ્પર્શ કરે છે, તો હાથ બળવા લાગે છે. ખેર, વાસ્તવિક મુદ્દો એ છે કે નેચર જર્નલમાં પ્રકાશિત એક સંશોધન મુજબ, સવારે ખાલી પેટે ખૂબ ગરમ ચા પીવાથી અન્નનળીના કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. આ યુકે બાયોબેંક અભ્યાસમાં લગભગ 5 લાખ લોકોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો, જેને નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ અમેરિકાનો પણ ટેકો મળ્યો હતો. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો દરરોજ 8 થી 10 કપ ખૂબ ગરમ પીણાં પીવે છે તેમના ખોરાકની નળીમાં કેન્સરનું જોખમ વધે છે. સંશોધનમાં એ પણ બહાર આવ્યું છે કે જેટલા વધુ ગરમ પીણાં પીવામાં આવે છે, તેટલું જોખમ વધે છે.

ગરમ પીણાંનું તાપમાન એટલું ઊંચું હોય છે કે તે ખોરાકની નળીના નાજુક કોષોને સતત બાળી નાખે છે. આનાથી બળતરા થાય છે, પેશીઓ તૂટવા લાગે છે અને ધીમે ધીમે કેન્સર થવા લાગે છે. અન્નનળીનું કેન્સર ગળા અને પેટને જોડતી આ નળીમાં થાય છે, જે આપણા ખોરાક અને પીણાને પેટમાં લઈ જાય છે. આ કેન્સરની સમસ્યા એ છે કે તેના શરૂઆતના લક્ષણોને ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે. લોકો તેને હાર્ટબર્ન, એસિડિટી અથવા વારંવાર ઉધરસ માની લે છે. પરંતુ જેમ જેમ રોગ વધે છે તેમ તેમ સમસ્યાઓ વધતી જાય છે. ખાવામાં મુશ્કેલી, છાતીમાં દુખાવો, અવાજમાં ફેરફાર અને સતત ઉધરસ તેના સામાન્ય લક્ષણો છે. નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે જો આમાંના કોઈપણ લક્ષણો દેખાય, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો કારણ કે વહેલા નિદાનથી સારવાર શક્ય બને છે.

આ પ્રકારના કેન્સરને રોકવા માટે, ચા-કોફી અથવા કોઈપણ પ્રકારના ગરમ પીણાને પીતા પહેલા થોડું ઠંડુ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આનાથી ખોરાકની નળીને થતા નુકસાનમાં ઘટાડો થાય છે. ઉપરાંત, તમાકુ, સિગારેટ અને આલ્કોહોલથી દૂર રહેવું જોઈએ કારણ કે તે કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. જો તમને એસિડિટીની સમસ્યા હોય, તો તેની યોગ્ય સારવાર કરાવો. નિયમિતપણે કસરત કરો અને સ્વસ્થ આહાર અપનાવો જેથી તમારું વજન સામાન્ય રહે. વધારાનું વજન પણ એક પરિબળ છે જે આ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. નિષ્ણાતોના મતે, સમસ્યા ગરમ પીણાનું તાપમાન છે, માત્રા નહીં. તેથી, ચા કે કોફી એવા તાપમાને પીવી જોઈએ કે જે મોં કે ગળામાં બળતરા કર્યા વિના આરામથી પી શકાય. આ સંશોધન પછી, તે સ્પષ્ટ થઈ ગયું છે કે તમારી સવારની આદતમાં કેટલાક ફેરફારો કરવા જરૂરી છે, ખાસ કરીને જ્યારે ચા કે કોફી જેવા ગરમ પીણાંની વાત આવે છે. આ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી સચોટ અને સરળ પગલું સાબિત થશે.