કર્ણાટક રાજ્યમાં ખોરાકના જંગી બગાડ (Food Waste) અંગે પર્યાવરણ અને સામાજિક નિષ્ણાતોએ ગંભીર ચિંતા વ્યક્ત કરી છે, અને તાત્કાલિક નીતિઓ ઘડવાની હાકલ કરી છે જેથી આ બગાડ થતો અટકાવી શકાય અને વંચિત લોકોને ભોજન પૂરું પાડી શકાય.

જંગી બગાડ અને ભૂખમરાનો વિરોધાભાસ
મૈસૂર સહિત સમગ્ર કર્ણાટકમાં આયોજિત કાર્યક્રમો અને અભ્યાસના આધારે નિષ્ણાતોએ ચેતવણી આપી છે કે એક તરફ સમાજના ધનિક વર્ગમાં ખોરાકનો બેફામ બગાડ થઈ રહ્યો છે, જ્યારે બીજી તરફ હજારો નોંધણી વગરના ગરીબ લોકો (Undocumented Poor) ભૂખમરાનો સામનો કરી રહ્યા છે.

નિષ્ણાતોના મતે, આ વિરોધાભાસી ચિત્ર (Contradictory Picture) સામાજિક અને નૈતિક દૃષ્ટિકોણથી અસ્વીકાર્ય છે, અને સરકાર તેમજ નાગરિકોએ આ બાબતે સક્રિય થવું જોઈએ.

તાત્કાલિક પગલાંની જરૂરિયાત
નિષ્ણાતોએ ખોરાકનો બગાડ અટકાવવા અને યોગ્ય વિતરણ સુનિશ્ચિત કરવા માટે નીચે મુજબના પગલાં લેવાની ભલામણ કરી છે:

1. ફૂડ બેન્ક મિકેનિઝમ: હોટલ, કેટરર્સ અને મોટા કાર્યક્રમોમાંથી બચેલો ખોરાક એકત્ર કરવા અને તેને સુરક્ષિત રીતે જરૂરિયાતમંદો સુધી પહોંચાડવા માટે એક મજબૂત અને કાર્યક્ષમ ફૂડ બેન્ક સિસ્ટમ સ્થાપિત કરવી.

2. કાયદાકીય માળખું: ફૂડ વેસ્ટ ઘટાડવા માટે કડક નિયમો લાગુ કરવા અને તેનું પાલન થાય તે જોવું.

3. જાગૃતિ અભિયાન: નાગરિકોમાં ખોરાકનો બગાડ ન કરવા અંગે વ્યાપક જાગૃતિ અભિયાન ચલાવવું.

નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું છે કે કર્ણાટક જેવા પ્રગતિશીલ રાજ્યમાં ખોરાકના સંસાધનોનો આટલો મોટો બગાડ થવો એ શરમજનક છે. જો આ બગાડને યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવે, તો હજારો લોકોને દૈનિક ભોજન પૂરું પાડી શકાય છે, જે માનવતાવાદી દૃષ્ટિકોણથી અત્યંત જરૂરી છે.