ઉત્તર પ્રદેશના અમરોહામાં શાકભાજીના ભાવ ઝડપથી વધી રહ્યા છે, જેના કારણે સામાન્ય લોકોના રસોડાના સંતુલન ખોરવાઈ રહ્યું છે. ટામેટાં, બટાકા અને ડુંગળી જેવા રોજિંદા શાકભાજી મોંઘા થઈ રહ્યા છે. આ ફુગાવાની સીધી અસર ગૃહિણીઓના બજેટ પર પડી રહી છે, જેના કારણે સ્વાદ અને ખોરાકનો ખર્ચ બંને વધી રહ્યા છે.

સૌથી મોટી અસર ટામેટાંના સતત વધતા ભાવમાં જોવા મળી રહી છે. ટામેટાં, જે 15 દિવસ પહેલા 30 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાતા હતા, તે હવે 60 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે. હાલમાં, નવો પાક હજુ આવવાની રાહ જોઈ રહ્યો છે, અને બજારમાં ફક્ત કોલ્ડ સ્ટોરેજ ટામેટાં જ ઉપલબ્ધ છે. આ અછતને કારણે ભાવમાં અચાનક વધારો થયો છે.

ફક્ત ટામેટાં જ નહીં, પરંતુ અન્ય આવશ્યક શાકભાજી પણ મોંઘવારીનો સામનો કરી રહ્યા છે. બટાકા, જે સામાન્ય રીતે 20 રૂપિયા પ્રતિ કિલો મળતા હતા, તે હવે 25 થી 30 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગયા છે. ડુંગળીના ભાવમાં પણ વધુ વધારો થયો છે. જે ડુંગળી પહેલા 20 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાતી હતી, તે હવે 50 રૂપિયા પ્રતિ કિલોમાં મળી રહી છે. આનાથી રોજિંદા રસોડાનો ખર્ચ વધવાની ખાતરી છે.

ચોમાસાની ઋતુમાં શાકભાજીના ભાવ પહેલાથી જ આસમાને પહોંચી ગયા હતા. વચ્ચે થોડી રાહત મળી હતી, પરંતુ શિયાળાના આગમન સાથે ભાવ ફરી વધી રહ્યા છે. વેપારીઓ કહે છે કે શાકભાજીનું ઉત્પાદન હવામાન પર આધાર રાખે છે, અને હવામાનમાં ફેરફાર સાથે ભાવમાં વધારો થવો સ્વાભાવિક છે.