દેશમાં ૫૬% ક્રોનિક રોગો બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાની આદતોને કારણે થાય છે
યોગ્ય આહારની સાથે, ૩૦ મિનિટની શારીરિક પ્રવૃત્તિ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી
નવી દિલ્હી તા.૨૧: ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ (ICMR) ના એક નવા અભ્યાસ અહેવાલમાં એક ચોંકાવનારો ખુલાસો થયો છેઃ ભારતમાં ૫૬.૪% ક્રોનિક રોગો બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાની આદતોને કારણે થાય છે. આ આંકડો એટલો મહત્વપૂર્ણ છે કે તે માત્ર એક તબીબી ચેતવણી નથી, પરંતુ એક સામાજિક સંકટ છે. ભારતીઓ માટે ડાયેટરી ગાઇડલાઇન્સ ૨૦૨૪ૅ રિપોર્ટ અનુસાર, આજના ઝડપી ગતિશીલ જીવનમાં, ખોરાક પોષણ નહીં પણ સુવિધા બની ગયો છે. આ સુવિધાને કારણે આપણા આહારમાંથી પોષક તત્વો ગાયબ થઈ ગયા છે. પ્રોસેસ્ડ નાસ્તા, ખાંડવાળા પીણાં, તળેલા ફાસ્ટ ફૂડ અને ઇન્સ્ટન્ટ લેબલવાળા ઉચ્ચ કેલરીવાળા, ઓછા પોષણવાળા વિકલ્પો રોજિદા આહારનો ભાગ બની ગયા છે. વૈજ્ઞાનિકો કહે છે કે આવા ખોરાક સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોની ઉણપ પેદા કરી રહ્યા છે, જે ધીમે ધીમે બીમારી તરફ દોરી જાય છે.
તમારા દૈનિક આહાર માટે અહીં એક રોડમેપ છેઃ
૧. મીઠું, ખાંડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું સેવન ઓછું કરોઃ સોડિયમ અને ખાંડનું પ્રમાણ સમજવા માટે પેકેજ્ડ ફૂડ લેબલ્સ વાંચો.
૨. યોગ્ય ચરબી પસંદ કરો, પૂરક ટાળોઃ બદામ, બીજ અને સીફૂડમાંથી પોષણ મેળવો. પ્રોટીન પૂરક ટાળો.
૩. સંતુલનઃ તમારી દૈનિક કેલરીનો ૪૫% અનાજ અને બાજરીમાંથી, ૧૫% કઠોળમાંથી અને બાકીની ફળો, શાકભાજી, દૂધ અને બદામમાંથી શામેલ કરો.
૪. ઘરે બનાવેલો ખોરાકઃ શાકભાજી, કઠોળ અને સ્થાનિક વાનગીઓ હંમેશા પેકેજ્ડ વિકલ્પો કરતાં વધુ પૌષ્ટિક રહેશે.
સ્થૂળતાઃ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ખાંડવાળા પીણાં અને બેઠાડુ કામે તેને મહામારી બનાવી દીધી છે.
પ્રકાર ૨ ડાયાબિટીસઃ ૮૦% કેસ સીધા જીવનશૈલી અને ખાવાની આદતો સાથે જોડાયેલા છે.
હૃદય રોગ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરઃ મીઠું, ટ્રાન્સ-ફેટ અને કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય પર ખરાબ અસર કરી રહ્યા છે.
અન્ય સમસ્યાઓ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર અને કોરોનરી હૃદય રોગ.(૩૮.૧૬)
(10:02 AM IST)
છેલ્લા 8 દિવસમાં સૌથી લોકપ્રિય 
