નવી દિલ્હી : નજીકના ભવિષ્યમાં એર ઇન્ડિયાની ફ્લાઇટમાં મુસાફરી કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. વિશ્વભરમાં કાર્યરત એર ઇન્ડિયાએ તાજેતરમાં તેના મેનૂમાં કેટલાક મહત્વપૂર્ણ ફેરફારો કર્યા છે. તેથી, હવે તમે ફ્લાઇટમાં વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સ્વાદ માણી શકશો.

એર ઇન્ડિયાએ પોતે આ માહિતી આપી છે. તેઓએ જણાવ્યું હતું કે તેમના નવા મેનૂ ભારતના વૈવિધ્યસભર ભોજનથી પ્રેરિત છે, જેમાં અવધના શાહી ભોજનથી લઈને દક્ષિણ ભારતના દરિયાકાંઠાના સ્વાદનો સમાવેશ થાય છે. મેનુમાં પેન-એશિયન, યુરોપિયન બિસ્ટ્રો અને ભૌગોલિક રીતે વિશિષ્ટ સ્ટાર વાનગીઓનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. ચાલો આ નવા મેનૂ વિશે વધુ જાણીએ.

આ નવું મેનુ મોટાભાગના આંતરરાષ્ટ્રીય એક્સ-ઇન્ડિયા રૂટ પર રજૂ કરવામાં આવ્યું છે, જેમાં દિલ્હીથી લંડન હીથ્રો, ન્યૂ યોર્ક, મેલબોર્ન, સિડની, ટોરોન્ટો અને દુબઈની ફ્લાઇટ્સ; મુંબઈ અને બેંગલુરુથી સાન ફ્રાન્સિસ્કોની ફ્લાઇટ્સ; અને મુંબઈથી ન્યૂ યોર્કની ફ્લાઇટ્સનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આ મેનુ ધીમે ધીમે તમામ આંતરરાષ્ટ્રીય રૂટ તેમજ સ્થાનિક રૂટ પર લાગુ કરવામાં આવશે.

નવા મેનૂ મુજબ, ફર્સ્ટ-ક્લાસ મુસાફરો સ્વાદિષ્ટ ભોજન, આર્ટિશનલ બ્રેડ, ખાસ મીઠાઈઓ અને વિશેષ વાઇન તેમજ શેમ્પેનનો આનંદ માણી શકાશે. બિઝનેસ ક્લાસ મુસાફરો ખાસ વિકલ્પોની પસંદગી સાથે કસ્ટમાઇઝ્ડ ડ્રિંક્સનો આનંદ સામેલ કરાયો છે. પ્રીમિયમ ઇકોનોમી અને ઇકોનોમી રીઝનલ ટેસ્ટની સાથે બેલેન્સ્ડ અને હેલ્ધી ઓપ્શન તેમજ ટેસ્ટી મીલ ટ્રે પણ ઓફર કરશે.

આ નવું મેનૂ જાણીતા શેફ સંદીપ કાલરા દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું છે, જેઓ તાજેતરમાં એર ઇન્ડિયામાં જોડાયા છે. એર ઇન્ડિયા મુસાફરોની આધુનિક જીવનશૈલી અને આહાર પસંદગીઓને અનુરૂપ 18થી વધુ વિશેષ ભોજન પણ ઓફર કરશે.

ખાસ ભારતીય વાનગીઓ: અવધી પનીર અંજીર પસંદ (શાકાહારી અવધી થાળી), મુર્ગ મસાલા (નોન-વેજ અવધી થાળી) અને ફર્સ્ટ અને બિઝનેસ ક્લાસમાં દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ. પ્રીમિયમ ઇકોનોમી ક્લાસમાં રાજસ્થાની બેસન ચિલ્લા, મલબારી ચિકન કરી અને મલાઈ પાલક કોફ્તા.

• આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓ: ફર્સ્ટ ક્લાસમાં જાપાનીઝ ટેપ્પન્યાકી બાઉલ, સાઇટ્રસ ટાઇગર પ્રોન અને ઓરિએન્ટલ નાપા કોબી અને ટોફુ રોલમોપ્સ. બિઝનેસ ક્લાસમાં સિઓલ ફ્લેમ્ડ પ્રોન, મેનિકોટી ફોરેસ્ટિયર અને મેડિટેરેનિયન તપસ.
• જેન જી સ્પેશિયલ: બિઝનેસ ક્લાસમાં ચિકન બિબીમ્બાપ અને માચા ડેલીસ.
• ઘરનું બનેલું ભોજન: બિઝનેસ ક્લાસમાં ઘરની મસાલા દાળ ખીચડી અને ઘર જેવા સ્ટફ્ડ પરાઠા.
• પ્લાન્ટ-આધારિત ખાસ વાનગીઓ: વેગન, ગ્લુટેન-ફ્રી અને નોન એલર્જી મેનુ પણ સામેલ છે.