બેંગલુરુમાં ૫-સ્ટાર હોટલના નિરીક્ષણમાં એક ભયાનક ચિત્ર બહાર આવ્યું
સડેલા શાકભાજી, એકસપાયરી ડેટવાળુ દુધ, વગેરે મળ્યાઃ અધિકારીઓ ચોંકયા
બેંગલુરુ, તા.૮: દેશના IT શહેર અને કર્ણાટકની રાજધાની બેંગલુરુમાં ૫-સ્ટાર હોટલના નિરીક્ષણમાં એક ભયાનક ચિત્ર બહાર આવ્યું છે. આરોગ્ય વિભાગના ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓની એક ટીમને રસોડામાં સડેલા શાકભાજી અને મુદત પૂરી ન થઈ ગયેલું દૂધ મળી આવ્યું છે. રસોડામાં રહેલી સ્થિતિ જોઈને ફૂડ સેફ્ટી અધિકારીઓ પણ ચોંકી ગયા. ટીમે ૨૬ મોટી હોટલોનું નિરીક્ષણ કર્યું. કર્ણાટકમાં આ દરોડા એવા સમયે પડ્યા છે જ્યારે મહારાષ્ટ્રમાં FDA કમિશનર તુકારામ મુંધે ભેળસેળ કરનારાઓને સતર્ક રાખી રહ્યા છે.
FDA ટીમ ચોંકી ગઈ : બેંગલુરુમાં પોશ અને ઉચ્ચ કક્ષાની હોટલોના નિરીક્ષણ દરમિયાન ટીમને શાકભાજી પર સમયસીમા સમાપ્ત થયેલ દૂધ, સડેલું માંસ અને ફૂગ મળી આવી. કર્ણાટક ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન ડિપાર્ટમેન્ટે કાનૂની કાર્યવાહી શરૂ કરી છે. આ નિરીક્ષણમાં શહેરભરમાં પ્રીમિયમ હોસ્પિટાલિટી સંસ્થાઓને લક્ષ્ય બનાવવામાં આવી હતી. અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે આનો હેતુ રાજ્યની સૌથી પ્રતિષ્ઠિત હોટલો પણ ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમો અને સ્વચ્છતાના ધોરણોનું પાલન કરે તે સુનિશ્ચિત કરવાનો હતો.
કર્ણાટકના મંત્રીએ શું કહ્યું : કર્ણાટકના આરોગ્ય મંત્રી યુટી ખાદેરે જણાવ્યું હતું કે દરોડાનો હેતુ ઉચ્ચ કક્ષાની હોટલો પણ ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું પાલન કરે તે સુનિશ્ચિત કરવાનો હતો. વિભાગે બેંગલુરુ શહેરી જિલ્લામાં ૨૬ થ્રીપ્રસ્ટાર અને ફાઇવપ્રસ્ટાર હોટલોનું નિરીક્ષણ કરવા માટે ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓની ૩૦ ટીમો તૈનાત કરી હતી. આ નિરીક્ષણમાં બધા બ્રુહત બેંગલુરુ મહાનગર પાલિકે (BBMP) ઝોનનો સમાવેશ થતો હતો અને ખાદ્ય સુરક્ષા અને ધોરણો અધિનિયમ, ૨૦૦૬ અને તેના હેઠળ બનાવેલા નિયમોનું પાલન કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું.
ટીમે ૩૫ નમૂના એકત્રિત કર્યા : આ કામગીરીના ભાગ રૂપે, અધિકારીઓએ પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ માટે વિવિધ સ્થળોએથી ૩૫ ખાદ્ય પદાર્થોના નમૂના એકત્રિત કર્યા. આ નમૂનાઓમાં ચિકન, મટન, માછલી, રસોઈ તેલ, દૂધ, મસાલા, ચા પાવડર, ચીઝ, ટામેટાની ચટણી, લીંબુનો રસ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે નમૂનાઓ વિગતવાર વિશ્લેષણ માટે પ્રયોગશાળામાં મોકલવામાં આવ્યા છે અને પરિણામોના આધારે આગળની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
દરોડામાં હોટલોનો ખુલાસો થયોઃ રસોડા અને સંગ્રહ વિસ્તારો ગંદા હતા, જેમાં સમાપ્ત થઈ ગયેલી ખાદ્ય વસ્તુઓ હતી.
હોટલમાં સંગ્રહિત શાકભાજી ઘાટથી ઢંકાયેલા હતા અને નબળી જાળવણી કરવામાં આવી હતી.
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) ના નિયમો લાગુ કરવામાં આવ્યા ન હતા.
શાકાહારી અને માંસાહારી ખાદ્ય પદાર્થોને અલગ કરવામાં આવ્યા ન હતા.
ખોરાકનો નાશ કરવામાં આવ્યો, નોટિસ જારી કરવામાં આવી
નિરીક્ષણ બાદ, ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓએ સંબંધિત ખાદ્ય વ્યવસાય સંચાલકોને નોટિસ જારી કરી. અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનારાઓ સામે કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. વિભાગે સમાપ્ત થઈ ગયેલ અથવા વપરાશ માટે અસુરક્ષિત ગણાતા મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક પણ જપ્ત કર્યો અને નાશ કર્યો. આમાં ચિકન, માંસ, માછલી, શાકભાજી, દૂધ અને બેકરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન વિભાગે તમામ ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરોને ફૂડ સેફ્ટી નિયમોનું કડક પાલન કરવા અને કાયદા દ્વારા નિર્ધારિત ધોરણો જાળવવાનો નિર્દેશ આપ્યો છે. ચેતવણી આપી છે કે જ્યાં પણ ઉલ્લંઘનની પુષ્ટિ થશે ત્યાં કડક કાનૂની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે
(3:03 PM IST)
છેલ્લા 8 દિવસમાં સૌથી લોકપ્રિય 
