સુરત :આગામી તહેવારોને ધ્યાનમાં રાખીને સુરત શહેરમાં મીઠાઈ, ફરસાણ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોના ઉત્પાદન તથા વેચાણ સાથે સંકળાયેલી સંસ્થાઓમાં ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ દ્વારા તપાસ હાથ ધરવામાં આવી રહી છે. અધિકારીઓના માર્ગદર્શન હેઠળ વિવિધ દુકાનો અને સંસ્થાઓમાંથી ખાદ્યપદાર્થોના નમૂનાઓ એકત્રિત કરીને પરીક્ષણ માટે સુરત મહાનગરપાલિકાની જાહેર આરોગ્ય પ્રયોગશાળામાં મોકલવામાં આવ્યા છે.
પ્રાપ્ત માહિતી મુજબ, ફૂડ વિભાગના અધિકારીઓ દ્વારા 24 ઓક્ટોબર, 2026ના રોજ ઘારી અને ફરસાણનું ઉત્પાદન તથા વેચાણ કરતી કુલ 12 સંસ્થાઓની સ્થળ તપાસ કરવામાં આવી હતી. આ દરમિયાન ઘારીના 12 અને ફરસાણના 6 મળી કુલ 18 નમૂનાઓ પૃથક્કરણ માટે લેવામાં આવ્યા હતા. તપાસમાં શ્યામ અક્ષત સાપરા સ્વીટ સહિત વિવિધ મીઠાઈ અને ફરસાણની સંસ્થાઓનો સમાવેશ થયો હતો.
માવાના નમૂનામાં બીટા-સિટોસ્ટેરોલની હાજરી
અહેવાલમાં વધુમાં જણાવ્યા મુજબ, 22 ઓક્ટોબર, 2026ના રોજ લેવામાં આવેલા માવાના કુલ 15 નમૂનાઓમાંથી એક નમૂનાના પરીક્ષણમાં બીટા-સિટોસ્ટેરોલ (Beta Sitosterol)ની હાજરી નોંધાઈ હતી. આ નમૂનો કનૈયા ડેરી એન્ડ સ્વીટ્સ, ચીકુવાડી, વિશાલ નગર સોસાયટી, કતારગામ, સુરત ખાતેથી લેવામાં આવ્યો હોવાનું દસ્તાવેજમાં દર્શાવાયું છે.
ફૂડ સેફ્ટી એક્ટ હેઠળ આગળની કાર્યવાહી
ફૂડ વિભાગ દ્વારા જણાવ્યા મુજબ, નમૂનાઓના પરીક્ષણ અહેવાલ અને લાગુ પડતા ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 તથા તેના નિયમો અનુસાર આગળની કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવશે. તહેવારો દરમિયાન નાગરિકોને ગુણવત્તાયુક્ત અને સલામત ખાદ્યપદાર્થો મળી રહે તે હેતુથી આવી તપાસને મહત્ત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.