સવારનો નાસ્તો થયો મોંઘો : બ્રેડના ભાવ વધ્યા
મુંબઇમાં એક બ્રેડની કિંમત ૨ રૂપિયાથી વધીને ૫ રૂપિયા થઇ ગઇ : ૬૫૦ ગ્રામની મોટી સફેદ બ્રેડની કિંમત પહેલા ૬૦ રૂપિયા હતી, જે હવે રૂપિયા વધી ગઇ
મુંબઈ તા. ૧૧ : મુંબઈમાં રહેતા લોકો માટે સવારનો નાસ્તો મોંઘો થઈ ગયો છે. અગાઉ ઈંડાની કિંમત ૭૪ રૂપિયાથી વધીને ૭૮ રૂપિયા પ્રતિ ડઝન થઈ ગઈ હતી. જયારે માખણની કિંમત ૫૮ રૂપિયાથી વધીને ૬૦ રૂપિયા પ્રતિ ૧૦૦ ગ્રામ થઈ ગઈ છે. આ પછી બ્રેડના ભાવમાં વધારો થયો છે. એક સ્લાઈડ બ્રેડની કિંમત ૨ રૂપિયાથી વધીને ૫ રૂપિયા થઈ ગઈ છે. ૨૫૦-૩૫૦ ગ્રામ વજનની સફેદ બ્રેડની રોટલીની કિંમત હવે ૩૮ રૂપિયાથી વધીને ૪૦ રૂપિયા થઈ ગઈ છે. જયારે ઘઉંમાંથી બનેલી બ્રાઉન બ્રેડ અથવા બ્રેડની કિંમત ૫૦ રૂપિયાથી વધીને ૫૫ રૂપિયા થઈ ગઈ છે. તેમાં ૫ રૂપિયાનો વધારો કરવામાં આવ્યો છે.
એવું કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે ૬૫૦ ગ્રામની મોટી સફેદ બ્રેડની કિંમત પહેલા ૬૦ રૂપિયા હતી, જે હવે ૫ રૂપિયા વધીને ૬૫ રૂપિયા થઈ ગઈ છે. આ વધારો આ સપ્તાહથી લાગુ થશે. મુંબઈના અગ્રણી બ્રેડ ડિસ્ટ્રિબ્યુટર સુકુમાર નાદારનું કહેવું છે કે સેન્ડવિચ વેચનારાઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી ૮૦૦ ગ્રામ બ્રેડની કિંમત ૭૫ રૂપિયાથી વધીને ૮૦ રૂપિયા થઈ ગઈ છે.
બેકર્સ એસોસિએશને મીડિયાને જણાવ્યું હતું કે લોટ અને મુખ્યત્વે ચરબી અને તેલ જેવા કાચા માલના ભાવમાં વધારાને કારણે બ્રેડના ભાવમાં વધારો થયો છે. ક્વોલિટી બેકર્સના ડિરેક્ટર અને ઈન્ડિયા બેકર્સ એસોસિએશનના મુખ્ય સભ્ય સલાહુદ્દીન ખાને જણાવ્યું હતું કે રિફાઈન્ડ, લોટ, ખાદ્ય તેલ અને બેકિંગમાં વપરાતી વસ્તુઓના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. તાજેતરમાં ખાદ્યતેલ પરની આયાત જકાતમાં વધારાની અસર બેકરી ઉદ્યોગ પર પણ પડી છે. મોંઘવારીના કારણે ઉદ્યોગોને મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે.
ઇંગ્લિશ ઓવન બ્રાન્ડના ઝોનલ સેલ્સ મેનેજર પ્રદીપ ખોગરેએ મીડિયાને જણાવ્યું હતું કે બેકરી ઉત્પાદનોમાં દરરોજ મોટા પ્રમાણમાં લોટ, ખાંડ, ખમીર અને અન્ય સંસાધનોનો ઉપયોગ થાય છે, મુખ્યત્વે બ્રેડ બનાવવા માટે. મૂળભૂત કાચા માલની વધતી કિંમતને કારણે બેકરીના ઉત્પાદન પર અસર પડી છે, જેના કારણે કંપનીઓનો ખર્ચ દિવસેને દિવસે વધી રહ્યો છે, જેના કારણે મુંબઈ બેકરી એસોસિએશને બ્રેડના ભાવમાં વધારો કરવાનો નિર્ણય લીધો છે.
રાજવીર બ્રાન્ડ્સના વર્કિંગ પાર્ટનર ઉમેશ કરીરાએ જણાવ્યું કે ઘઉંનો લોટ ૨૦ ટકા મોંઘો થયો છે. લોટ પણ ૨૯ ટકા મોંઘો થયો છે. તેની સરખામણીમાં અમારા ભાવમાં માત્ર ૫ ટકાનો વધારો થયો છે. વીજળી, રાંધણગેસ અને ઈંધણ ઉપરાંત પરિવહન માટે વપરાતા પેટ્રોલના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે. છેલ્લો વધારો સપ્ટેમ્બર ૨૦૨૩માં થયો હતો, તે પછી પણ બ્રાઉન બ્રેડની કિંમતમાં વધારો થયો ન હતો.
(10:28 AM IST)
છેલ્લા 8 દિવસમાં સૌથી લોકપ્રિય 
