નવી દિલ્‍હીઃ

શું તમે જાણો છો કે બજારમાં વાસ્તવિક ઈંડાની સાથે ભેળસેળયુક્ત કે નકલી ઈંડા પણ વેચાઈ રહ્યા છે? આ ભેળસેળવાળા ઈંડા ખાવાથી તમને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.

 દરરોજ ઈંડાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઈંડામાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. આ ઉપરાંત, તમને તેમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન અને એમિનો એસિડ પણ મળે છે. ઇંડાનું નિયમિત સેવન સ્વાસ્થ્ય તેમજ સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરને અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો મળે છે. ખાસ કરીને શિયાળાની ઋતુમાં લોકો ઈંડા ખાવાનું વધુ પસંદ કરે છે. આ કારણોસર, આ સમયે ઇંડા મોટા પ્રમાણમાં વેચાય છે.

તે જ સમયે, શું તમે જાણો છો કે બજારમાં વાસ્તવિક ઈંડાની સાથે, ભેળસેળયુક્ત કે નકલી ઈંડા પણ વેચાઈ રહ્યા છે? આ ભેળસેળવાળા ઈંડા ખાવાથી તમને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. આ ઉપરાંત, તમે બીમાર પણ પડી શકો છો. આ સંદર્ભમાં, આજે અમે તમને કેટલીક ખાસ પદ્ધતિઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેની મદદથી તમે વાસ્તવિક અને ભેળસેળવાળા ઈંડા ઓળખી શકો છો.

તમે ખરા અને ભેળસેળવાળા ઈંડાને હલાવીને ઓળખી શકો છો. ખરા ઈંડા હલાવવામાં આવે ત્યારે કોઈ અવાજ આવતો નથી. બજારમાં મળતા નકલી ઈંડા હલાવવામાં આવે ત્યારે પાણી જેવો અવાજ આવે છે.
આ ઉપરાંત, તમે ઈંડાના શેલને જોઈને પણ તેની સત્યતા ઓળખી શકો છો. જો ઈંડાને ઉકાળ્યા પછી તેનું છીપ સરળતાથી તૂટી જાય, તો તે વાસ્તવિક છે. જ્યારે નકલી ઈંડાનું કવચ ખૂબ જ કઠણ હોય છે. જ્યારે તૂટે છે, ત્યારે તેની છાલ પ્લાસ્ટિક જેવી લાગે છે.
જ્યારે તમે ઈંડા ખરીદવા જાઓ છો, ત્યારે તેમના શેલને ધ્યાનથી જુઓ. સાચા ઈંડાનું શેલ થોડું ખરબચડું અને દાણાદાર હોય છે. જ્યારે નકલી ઈંડાનું છીપ સરળ અને ચમકદાર હોય છે.
તમારે જાણવું જોઈએ કે નકલી ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખૂબ જ કઠણ હોય છે. તેને દબાવવાનો પ્રયાસ કરો; જો તે સરળતાથી તૂટતું નથી, તો તે નકલી છે. તે જ સમયે, જો તમે નકલી ઈંડાને આગના સંપર્કમાં લાવો છો, તો તેમાં આગ લાગી શકે છે કારણ કે તેમાં પ્લાસ્ટિક હોય છે.