નવી દિલ્હી, તા.૧૩:  જ્યારે આરામદાયક લાંબા અંતરની મુસાફરીની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો ભારતીય રેલ્વે પર વિશ્વાસ કરે છે. રેલવે દ્વારા મુસાફરોને વધુ સારી સુવિધાઓ પૂરી પાડવા માટે સતત પ્રયાસો કરવામાં આવી રહ્રયા છે. આ ક્રમમાં, હવે ટ્રેનોમાં ઉપલબ્ધ ખોરાકનું મેનૂ અને તેમાં સમાવિષ્ટ વાનગીઓની રેટ સૂચિ પ્રદર્શિત કરવી જરૃરી છે. લોકસભામાં એક પ્રશ્નના લેખિત જવાબમાં આ માહિતી આપતાં રેલ્વે મંત્રી અશ્વિની વૈષ્ણવે કહયું કે આ ફરજિયાત છે.

રેલ્વે મંત્રી અશ્વિની વૈષ્ણવે લોકસભામાં જણાવ્યું હતું કે ટ્રેનોમાં ભોજનનો મેનુ અને દર દર્શાવવા ફરજિયાત છે, મુસાફરોને ભોજનના ભાવની વિગતો આપતા મેનુ કાર્ડ, દર યાદી અને ડિજિટલ ચેતવણીઓની ઍકસેસ હોવી જોઈએ. તેમણે કહયું કે ટ્રેનમાં મુસાફરી કરતા મુસાફરોની માહિતી માટે IRCTC વેબસાઇટ પર તમામ ખાદ્ય પદાર્થોના મેનુ અને દર ઉપલબ્ધ છે. આ સાથે, આ બધી વિગતો ટ્રેનમાં હાજર વેઈટરોને ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવે છે અને મુસાફરોની માંગણી મુજબ તેમને આપવામાં આવે છે.

અશ્વિની વૈષ્ણવે જણાવ્યું હતું કે પેન્ટ્રી કારમાં રેટ લિસ્ટ દર્શાવવા ઉપરાંત, મુસાફરોને હવે વધુ સારી પારદર્શિતા માટે મેનુ અને ટેરિફની લિંકસ સાથે લ્પ્લ્ ચેતવણીઓ પણ મળે છે. રેલ મંત્રીએ કહયું કે આ SMS ભારતીય રેલ્વેમાં ભોજન સેવાઓના મેનુ અને દરો વિશે મુસાફરોને જાગૃત કરવા માટે શરૃ કરવામાં આવ્યો છે.

ટ્રેનોમાં ઉપલબ્ધ ખાદ્ય પદાર્થોની દર યાદી અને સ્વચ્છતા, સ્વચ્છતા અને ખોરાકની ગુણવત્તા સુધારવા માટે લેવામાં આવેલા પગલાં અંગેના પ્રશ્નના જવાબમાં રેલ્વે મંત્રીએ આ માહિતી શેર કરી. તેમણે કહ્રયું કે પેન્ટ્રી કારમાં સીસીટીવી કેમેરા લગાવવામાં આવ્યા છે જેથી ખોરાક બનાવતી વખતે વધુ સારી રીતે દેખરેખ રાખી શકાય. આ ઉપરાંત, બેઝ કિચનમાં આધુનિક સુવિધાઓ સ્થાપિત કરવામાં આવી છે. ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે રેલ્વેએ રસોઈ તેલ, લોટ, ચોખા, કઠોળ, મસાલા, પનીર અને ડેરી ઉત્પાદનો જેવા બ્રાન્ડેડ કાચા માલનો ઉપયોગ ફરજિયાત કર્યો છે.

ટ્રેનોમાં પીરસવામાં આવતું ભોજન સરકારનું વિશેષ ધ્યાન હોવાનું જણાવતા, રેલ્વે મંત્રીએ વધુમાં જણાવ્યું હતું કે સ્વચ્છતા જાળવવા માટે, સફાઈ અને હેન્ડલિંગ પર દેખરેખ રાખવા માટે બેઝ કિચનમાં ફૂડ સેફ્ટી સુપરવાઇઝર પણ તૈનાત કરવામાં આવ્યા છે અને આ ઓન–બોર્ડ સુપરવાઇઝર ટ્રેનોમાં ફૂડ સેવાઓનું નિરીક્ષણ કરે છે. આ ઉપરાંત, મુસાફરો ટ્રેનોમાં આપવામાં આવતા ફૂડ પેકેટ પરના મ્ય્ કોડ દ્વારા રસોડાના નામથી લઈને પેકેજિંગની તારીખ સુધીની દરેક બાબતની પુષ્ટિ કરી શકે છે.(૨૩.૨૬)