નવી દિલ્હી: આજકાલ ઘણા ખેડૂતો એવા છે જે ખેતીમાંથી સારી કમાણી કરી શકતા નથી, જેનું કારણ એ છે કે તેમની પાસે પાક વિશે યોગ્ય માહિતી નથી. આજે અમે તમને બે એવા ખેડૂતો વિશે જણાવીશું, જેઓ પતિ-પત્ની છે અને એન્જિનિયર પણ છે, પરંતુ તેમણે કામ ન કર્યું અને પોતાની ખેતીને વ્યવસાય બનાવ્યો અને આજે તેમનું ટર્નઓવર લાખોમાં નહીં પણ કરોડોમાં છે. ખરેખર અમે દિલ્હી સ્થિત એન્જિનિયર દંપતી નવીન અને પૂનમ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. જેઓ ગુચ્ચી મશરૂમની ખેતી કરે છે, જે વિશ્વના સૌથી મોંઘા મશરૂમમાંનું એક છે, અને તેમનો વાર્ષિક ટર્નઓવર તેમાંથી કરોડો રૂપિયા છે. તો ચાલો જાણીએ આ બંને પતિ-પત્નીની સફળતાની વાર્તા

નવીન અને પૂનમે સાથે મળીને બી.ટેક કર્યું. ત્યારબાદ નવીને મશરૂમ ખેતીને પોતાનો વ્યવસાય બનાવ્યો અને પૂનમે પણ પોતાના પતિને મદદ કરવા માટે પોતાની ખાનગી નોકરી છોડી દીધી અને આ વ્યવસાયમાં જોડાઈ.

ગુચ્ચી મશરૂમ કેમ મોંઘા અને અલગ છે

નવીને જણાવ્યું કે તેના દાદા અને પિતાને પણ ખેતીમાં ખૂબ રસ હતો, તેથી તેને ખેતીમાં પણ કંઈક કરવું પડ્યું. પછી તેણે મશરૂમ ખેતીને પોતાનો વ્યવસાય બનાવ્યો, પરંતુ પછી એક દિવસ તેને ગુચ્ચી મશરૂમ વિશે ખબર પડી અને તેણે તેની ખેતી શરૂ કરી.

તે આગળ જણાવે છે કે આ મશરૂમ વિશ્વનો સૌથી મોંઘો મશરૂમ છે. તેનું મોટું કારણ એ છે કે આ મશરૂમના બીજ વાદળોમાં વીજળીના અવાજથી ઉગે છે, ત્યારબાદ જ આ મશરૂમ ઉગવાનું શરૂ કરે છે. તે જ સમયે, મશરૂમ રિસર્ચ સેન્ટર સોલનના ડિરેક્ટર ખાતે આ મશરૂમ પર ઘણા પ્રકારના સંશોધન પણ કરવામાં આવ્યા છે. તેમણે વધુમાં જણાવ્યું કે અમે પોતે પણ આ મશરૂમ ઉગાડવાની ઘણી રીતો શોધી કાઢી છે. પરંતુ અમે આ પદ્ધતિઓ વિશે જણાવવા માંગતા નથી અને અમારા વ્યવસાય માટે તેને ગુપ્ત રાખવા માંગીએ છીએ.

વાર્ષિક ટર્નઓવર 15 કરોડ રૂપિયા છે
નવીને જણાવ્યું કે બજારમાં આ મશરૂમનો પ્રતિ કિલો દર 30 હજારની આસપાસ છે. આ પણ એક મોટું કારણ હતું કે તેણે મશરૂમ ખેતીને પોતાનો વ્યવસાય બનાવ્યો. તેમણે વધુમાં જણાવ્યું કે આ મશરૂમ અને અન્ય ઘણા મશરૂમ વેચીને વાર્ષિક ૧૫ કરોડ રૂપિયાનું ટર્નઓવર થાય છે અને આગામી વર્ષમાં અમે આ વ્યવસાયથી લગભગ ૨૦ કરોડ રૂપિયાનું ટર્નઓવર હાંસલ કરીશું.