નવી દિલ્હી : કેન્દ્ર સરકારે મોટી જાહેરાત કરી છે. હવે ખાદ્ય તેલમાં મોટો ઘટાડો થવાની શક્યતા છે, કારણ કે વધતી જતી ફુગાવા વચ્ચે સરકારે કાચા ખાદ્ય તેલ પરની બેઝિક કસ્ટમ ડ્યુટી ઘટાડી છે. જેની સીધી અસર ખાદ્ય તેલના ભાવ પર પડશે.

કેન્દ્ર સરકારે કાચા સૂર્યમુખી, સોયાબીન અને પામ તેલ જેવા કાચા ખાદ્ય તેલ પરની બેઝિક કસ્ટમ ડ્યુટી (BCD) 20% થી ઘટાડીને 10% કરી, જેના કારણે કાચા ખાદ્ય તેલ વચ્ચેની આયાત ડ્યુટીમાં તફાવત 8.75% થી વધીને 19.25% થયો. સરકારે એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે ખાદ્ય તેલ યુનિયન અને ઉદ્યોગના હિસ્સેદારોને એક સલાહકાર જારી કરવામાં આવ્યો છે જેથી ગ્રાહકોને ઘટાડેલી ડ્યુટીનો સંપૂર્ણ લાભ મળે. જેનો સીધો અર્થ એ છે કે ખાદ્ય તેલ પર ડ્યુટીમાં ઘટાડાની અસર તેમના ભાવો પર જોવા મળશે અને ભાવોમાં 10 ટકા સુધીનો ઘટાડો થઈ શકે છે.

સરકારના આ નિર્ણયથી ગ્રાહકોને આ ઘટાડાનો સીધો લાભ મળશે. નોંધનીય છે કે ખાદ્ય તેલ પર કસ્ટમ ડ્યુટી એ ખાદ્ય તેલના ભાવોને અસર કરતા ખાસ પરિબળોમાંનું એક છે. હવે ક્રૂડ તેલ પર આયાત ડ્યુટી ઘટાડીને, સરકાર ખાદ્ય તેલના લેન્ડેડ કોસ્ટ અને છૂટક ભાવ ઘટાડવાનો હેતુ ધરાવે છે. આનાથી સામાન્ય જનતાને રાહત મળશે. આ સાથે, ફુગાવો પણ ઘટશે.

ઘટાડેલી ડ્યુટી સ્થાનિક રિફાઇનિંગને પણ પ્રોત્સાહન આપશે અને ખેડૂતો માટે વાજબી વળતર જાળવી રાખશે. કેન્દ્ર સરકારે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે સુધારેલ ડ્યુટી માળખું પામ તેલની આયાતને નિરાશ કરશે અને ક્રૂડ ખાદ્ય તેલ, ખાસ કરીને પામ તેલની માંગમાં વધારો કરશે, જેનાથી સ્થાનિક રિફાઇનિંગ ક્ષેત્રો મજબૂત બનશે.

આ મહત્વપૂર્ણ નીતિગત ફેરફાર માત્ર સ્થાનિક રિફાઇનર્સ માટે સમાન ક્ષેત્ર સુનિશ્ચિત કરે છે, પરંતુ ભારતીય ગ્રાહકો માટે ખાદ્ય તેલના ભાવ સ્થિર કરવામાં પણ ફાળો આપે છે.

ખાદ્ય તેલ શું છે?

તે એક પ્રકારની વનસ્પતિ અથવા પ્રાણી ચરબી છે, જેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે, ખાસ કરીને તળવા, શેકવા અને અન્ય પ્રકારની રસોઈમાં. તેને ખાદ્ય તેલ પણ કહેવામાં આવે છે. તમે આ તેલને ઊંચા તાપમાને રાંધી શકો છો. સરસવનું તેલ પણ ખાદ્ય તેલમાં સમાવવામાં આવે છે.