મુંબઈ, તા.૨૧: પશ્ચિમ બંગાળના ઝારગ્રામમાં ચૂંટણી પ્રચાર દરમિયાન વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ રસ્તાના કિનારે ઉભા રહીને જે 'ઝાલમુરી'નો આનંદ માણ્યો, તેણે હવે સોશિયલ મીડિયા પર ધૂમ મચાવી દીધી છે. પીએમ મોદીના આ કાફલાના ટૂંકા વિરામ બાદ ઝાલમુરીના વીડિયોને ઇન્સ્ટાગ્રામ પર ૧૦૦ મિલિયનથી વધુ વ્યૂઝ મળ્યા છે. હવે આ ચર્ચામાં જાણીતા ઉદ્યોગપતિ હર્ષ ગોએન્કા પણ જોડાયા છે, જેમણે ઝાલમુરીને ભારતની આગામી મોટી વૈશ્વિક નિકાસ (Global Export) ગણાવી છે.

ઝાલમુરી: ભારતનું નવું 'સુપરફૂડ'?

હર્ષ ગોએન્કાએ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ 'X' પર ખૂબ જ રમુજી અને વ્યૂહાત્મક અંદાજમાં ઝાલમુરીના ભવિષ્ય વિશે વાત કરી છે. તેમણે લખ્યું કે, "પીએમ જ્યારે ઝાલમુરીના સાદા કાગળના કોન માટે રોકાયા, ત્યારે તેમને કદાચ ખ્યાલ નહીં હોય કે તેઓ આખા ઉદ્યોગને નવું જીવન આપશે."

• પ્રીમિયમ બ્રાન્ડિંગ: ગોએન્કાએ મજાકમાં સૂચવ્યું કે જો આપણે ઝાલમુરીને યોગ્ય રીતે માર્કેટ કરીએ તો તે ૪૫૦ રૂપિયાની સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની શકે છે.
• નવું નામ: તેમણે મજાકમાં કહ્યું કે જો તેને "હવામાં ભરેલા સ્વદેશી ચોખાના તડકા (Air-puffed indigenous rice) સાથે કારીગર સરસવના તેલના ઘટાડા અને વાદળછાયું નારિયેળના ટુકડા" જેવું ફેન્સી નામ આપવામાં આવે, તો તે દુનિયાભરના રેસ્ટોરન્ટ્સમાં એવોકાડો અને ક્વિનોઆને ટક્કર આપી શકે છે.

સ્વાદિષ્ટ પણ અને સસ્તું પણ!

ગોએન્કાએ ઝાલમુરીની ખાસિયત સમજાવતા કહ્યું કે તે 'દોષમુક્ત' (Guilt-free) વપરાશ માટે હળવો નાસ્તો છે અને 'સબકા સાથ સબકા વિકાસ' જેવો સસ્તો પણ છે. જટિલ આહાર અને રાજનીતિની વચ્ચે ઝાલમુરી ખૂબ જ સરળ છે: "મિક્સ કરો, હલાવો, ખાઓ અને સ્મિત કરો."

સાંસ્કૃતિક નિકાસમાં નવો અધ્યાય

ભારતે જે રીતે યોગ, ચા અને બોલીવુડને વૈશ્વિક સ્તરે સફળતાપૂર્વક લોકપ્રિય બનાવ્યા છે, તે જ રીતે હવે 'પફ પાવર' (મમરાની શક્તિ)નો વારો છે. ગોએન્કાના મતે, જો યોગ્ય રીતે બ્રાન્ડિંગ અને હેન્ડલિંગ કરવામાં આવે, તો ઝાલમુરી ભારતનો આગામી વૈશ્વિક ફૂડ ટ્રેન્ડ બની શકે છે.

પીએમ મોદીની આ સાધારણ પળ હવે એક મોટા બિઝનેસ વિઝનમાં ફેરવાઈ રહી હોય તેવું લાગે છે. બંગાળની ગલીઓમાંથી નીકળીને હવે ઝાલમુરી વિશ્વના ડાઇનિંગ ટેબલ સુધી પહોંચવા તૈયાર છે.